Famille Perrin La vieille ferme vin rouge - AOC Côtes du Ventoux - 2020 - 6 bouteilles de 75cl


Une cuvée authentique, parfaite pour vous accompagner dans vos dégustations au quotidien. Un vin rouge fruité et gourmand qui démontre tout le savoir-faire de la Famille Perrin. Laissez-vous emporter par la fraîcheur et la générosité de ce vin !Notes de dégustationUne belle robe d'un rouge foncé, profond.Un nez riche et épicé, qui a la fraîcheur d'un bouquet de fruits rouges bien mûrs.Une bouche bien équilibrée entre des tanins souples et la saveur des fruits rouges et des épices, tout en gourmandise.Une finale d'une belle longueur, fraîche et savoureuse.Conseils de dégustationÀ servir de préférence à une température de 17°C.C'est un vin plaisir qui peut se déguster autour d'un plateau de charcuterie, mais qui peut également accompagné vos volailles grillées ou vos plats en sauce.Comme c'est un vin sur le fruit, nous vous conseillons de le consommer dans l'année afin de conserver toute sa fraicheur et ses arômes. Terroir et cépageLes vignobles jonchent les pentes du Mont Ventoux et l'altitude apporte de la fraicheur aux vignes ce qui permet de conserver l'acidité des raisins. Le terroir varie quant à lui en fonction de l'altitude mais est, pour la majeure partie, constitué de sédiments géologiques déposés par les mers de l'ère tertiaire à la base du massif calcaire du Mont. Les sols sont rouges méditerranéens issus de calcaires durs du crétacé, des éboulis calcaires et des alluvions anciennes à cailloux ronds. Ce vin est assemblage de quatre cépages : Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah.VinificationChacun des 4 cépages constituant ce cru sont vendangés et vinifiés séparément afin de respecter la maturité de chacun. À leur arrivée en cave les raisins sont éraflés et foulés avant d'être fermentés dans une cuve en ciment grâce à des remontages. L'extraction se fait lors de la fermentation avant qu'ils ne vieillissent pendant plusieurs mois avant leur embouteillage. Domaine de la Famille Perrin, La Vieille FermeFondé par Jacques Perrin, le domaine de la Famille Perrin est aujourd'hui dirigé par la 5ème génération familiale. Cette famille est l'un des plus importants propriétaires de vignobles bio dans les terroirs du Sud de la Vallée du Rhône, et permet de faire découvrir toute la richesse, l'authenticité et la spécificité de cette région. Ce sont les propriétaires du Château de Beaucastel. Toujours à la recherche d'une qualité irréprochable, la Famille Perrin prône leurs valeurs par leur approche biologique et biodynamique de l'agriculture. Depuis 1970, elle élabore la Vieille Ferme qui est connu pour ses vins authentiques et goûteux. Idéal pour passer de bons moments entre amis ainsi que pour l'accompagnement dans des grandes tables. 6 x La vieille ferme vin rouge - AOC Côtes du Ventoux - 2020 - Bouteille de 75cl

29.1EUR :

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